滑皮金桔色如金，甜如蜜

不止一次听闻融安滑皮金桔的美名。这回，朋友说要带我进果园现摘现吃，我的心当即被勾得痒痒的，巴不得快快奔向果园。

柳州市融安县大将镇才妙村，这个以种植金桔闻名的村子，听一次，就能叫人记住。我们一行人步伐轻快地走在乡间小路上，前往拉敢屯的老树桔园。放眼四望，一片蓊郁。路边的民房院落鸡犬相闻，野菊花多得像天上的星星，让人陷入“袅袅炊烟，小小村落，路上一道辙”的意境。

这里的土壤，盛产金桔。尤其是滑皮金桔，连心都是甜的，吃一个，想两个，可以一直吃到饱。民间有“醉桔”一说，就是好吃到停不下来，然后醉倒。可惜，我们来的不是金桔成熟的时候，想体会一番“醉桔”的想法，暂且搁浅。

当地人说，这段时间阳光正好，非常适合金桔糖化。成熟的金桔，甜度以接近23度为佳，上市后尤其受欢迎。我望向一大片桔树，觉得那树上挤挤挨挨的绿叶，似乎也在为丰收加油。

想象中金桔的果实多是酸甜掺半，我顺手摘了一个半黄半绿的金桔入口，却意外地发现这果子甜且多汁，脆且爽口，一股金桔特别的香味缠绵在唇齿之间。看我一脸诧异，朋友笑着和我说了一个关于金桔故事。相传清雍正年间，融州（今融水苗族自治县）有位名为黄德监的举人，进京赶考取得功名后，因不愿同流合污而被罢黜。黄德监离京回乡，一路长途奔波，身心交病以致晕倒在地。好心的乡人将他救起，喂以食物和润喉的金桔缓解他的痛楚，病愈后，黄德监感念乡人相助，普及金桔种植，福泽一方，并为金桔赋诗曰：“七尺男儿七尺树，点点金黄似甘露。”

传说当中的细节与真相，随着时空转换已无从考证，但眼前这株历经260年沧桑的老桔树，树干上大粗刺皮实而凌厉，叫人丝毫不曾怀疑，它经历过的百年风雨。

老桔树高大且多刺，想要采摘树上的果子并不容易，产量和甜度也不甚理想。但这些老树被桔乡人民当成大自然的馈赠精心保护了起来，作为讲给后人与到访者金桔种植历程和故事的生动载体。如今融安种植的金桔树，经过积年累月的品种改良，树矮、果多、味甜，满足人们对于金桔所有的期待和想象，融安，更是美名远扬。

金桔的品相讨喜，外表圆润，憨态可掬，成熟时像金子一般高挂枝头，有“大吉大利、步步高升”之寓意。

古人善咏诗言志，南方这寻常的小金桔，还曾入过屈大夫和唐朝名相张九龄的诗。屈原在《桔颂》中写道：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。 ”他把金桔赞为天地佳树，品质坚贞，譬喻有德之君子。张九龄的《感遇二首》诗云：“江南有丹桔，经冬犹绿林。岂伊地气暖？自有岁寒心。”张九龄写这首诗时，已64岁，虽身被贬至荆州为刺史，但初心不改，位卑未敢忘忧国。

午时的阳光，穿过树枝的罅隙，随着我们脚步的轻轻挪移，光影浮动。置身枝繁叶茂的果园，和桔树亲密接触。粒粒金桔点缀枝头，向着阳光，尽情吸收精华，卯足劲糖化。我仿佛看到果实内部，热切的光焰，在不管不顾地燃烧，真是满树秋实在望啊！

近年来，才妙村涌现出一批金桔种植能手和致富带头人，随着“桔源节”活动的开展，“金桔老家”知名度大增，金桔产业已发展成为才妙村乡村振兴支柱产业，不但帮助提升了脱贫质量，还巩固了脱贫成果。随着金桔种植产业化，才妙村村民的生活渐渐红火，不断有外省的姑娘嫁入村中。说话间，朋友的手稳稳地握着方向盘，面带微笑，目光笃定向着前方。前面，是大片大片金黄的桔林。

我的脑海里又跳出那个词——糖化，多么美好的词语，向着品质、向着甘甜、向着美好和富庶靠近，再靠近……

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